e-Sport

Can Manent són productors en una jove empresa artesanal del Vallès Oriental dedicada a l'elaboració de productes de l'ànec especial per a foie-gras.

L'elaboració de fetges grassos requereix d'una detallada planificació i molta cura per garantir la qualitat del producte.

La qualitat de l'ànec per a foie-gras, com la d'altres animals d'ús alimentari, es ressent amb la industrialització i els processos seriats.

Busqueu els seus productes a la nostra botiga virtual, no us en penedireu!

Vols saber la història d'un dels nostres productors de vins i caves, Caves Bolet? Fa més de set generacions que la família Bolet es dedica al cultiu de la vinya i l’elaboració del vi.

A principis del S.XX, en Jaume Bolet Galofré va fer front a la plaga de la fil·loxera replantant totes les vinyes de la seva propietat, amb peus americans i empeltant-los posteriorment, amb les varietats negres i blanques pròpies de la comarca.

Amb el pas dels anys es van dur a terme noves plantacions de vinyes, fins arribar a les 66 Hectàrees que es conreen avui dia. Les propietats, totes elles ubicades en diferents zones i altituds al municipi de Castellví de la Marca (Penedès) corresponen de les finques de Can Planes d’en Perull, Les Cunilleres i Mas Lluet. Als anys setanta, Antoni Bolet Pascual va procedir a la modernització del celler, instal·lant màquines i dipòsits d’acer inoxidable.

L’any 1982 s’inicià l'embotellat dels vins i caves de collita pròpia amb la marca Bolet, batejat així per retre homenatge al cognom familiar, procedent de les dues branques “Can Planes” i “Mas Lluet”.

El pròxim divendres 12 de Juliol al Mercat de Pagès de Sant Boi de Llobregat tindrem activitats i degustacions per a tots els nostres clients. Tots els assistents tindran l’oportunitat de provar els nostres productes, ja que os sorprendrem amb saboroses mescles d’aliments de temporada.

Servirem deliciosa macedònia i gaspatxo, a més a més podreu degustar combinacions increïbles entre formatges i fruites. Petits i adults podreu gaudir de les compres setmanals d’una manera diferent.

També sortejarem entre els nostres consumidors un cistell de productes, a partir de compres superiors a 5 euros podreu participar amb les vostres butlletes. No us perdeu les novetats i els sortejos!! Us esperem a la Rambla de Sant Boi de 15h a 21h.

El nostre projecte surt en l'edició del dissabte 22 de juny al diari La Vanguardia. Ens agrada saber que la nostra feina us interessa! Voleu llegir l'article?