Descripció

VI NEGRA MERLOT

Denominació d’Origen: Penedès

Varietat: Merlot 100%

Elaboració: Fermentació a temperatura controlada de 27ºC, durant 15 dies en dipòsits d’acer inoxidable i posterior afinament de 10 meses en barrica de roure americà i francès.

Color: Color vermell cirera picota intens, amb reflexes caoba.

Aroma: Aroma de fruita madura i derivats de la criança (vainilla, coco, fumats, regalèssia).

Paladar: Sobresurten els tons de la criança en roure (torrats, fruits secs, terra mullada…).

Maridatge: És un vi versàtil i pot acompanyar plats de carn vermella rostida, costelles de xai, formatge curat,etc.

Temp. Servei: 16-18ºC.

Alcohol: 14,2%