Descripció

VINYA SOTA BOSC

Denominació d’Origen: Penedès

Varietats: Muscat i Gewürztraminer

Elaboració: Verema nocturna, per macerar el raïm a baixa temperatrura, macerat durant 8 hrs a 10ºC. Elaborat amb most flor, fermentat a 14ºC durant 3 setmanes amb dipòsits d'acer inoxidable.

Color: Groc pàlid amb reflexes verdosos.

Aroma: Intens i afruitat on els aromes florals com la violeta i els aromes afruitats conviuen en armonia, en nas es intens i complex predominant aromes tropicals i notes cítriques.

Paladar: Suau i agradable, amb un final de boca intens, ben equilibrat entre acidesa–alcohol.

Maridatje: Apropiat per acompanyar marisc, amanides mediterraneas, pastes lleugeres i arros.

Temp. Servei: 6ºC.

Alcohol: 11’5 % vol